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【連網(wǎng)】 （記 者 張晶晶 通訊員 孫淑莉 姜偉）餐廚廢棄物俗稱泔水，特指飯店、單位食堂含油脂量較高的剩菜剩飯。如果不及時(shí)處理會(huì)給城市環(huán)境衛(wèi)生造成很大危害。日前，我市出臺(tái)了餐廚廢棄物管理辦法（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），將于10月4日起實(shí)施，有關(guān)部門(mén)將對(duì)全市范圍內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸和處置嚴(yán)格監(jiān)管，從而實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物減量化、無(wú)害化、資源化。
特許經(jīng)營(yíng)制實(shí)現(xiàn)全線監(jiān)管
根據(jù)《辦法》，本市餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸和處置實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)，未經(jīng)許可，任何單位和個(gè)人不得從事餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸和處置活動(dòng)。
餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與取得餐廚廢棄物收運(yùn)、運(yùn)輸服務(wù)許可的單位簽訂協(xié)議，并報(bào)縣（區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)備案；還需要將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類(lèi)收集、單獨(dú)存放，不得摻入其他廢棄物；并且按規(guī)定擺放餐廚廢棄物收集容器，保證收集容器、污染防治設(shè)施完好、密閉和整潔，并保持周邊環(huán)境干凈、整潔。按照環(huán)境保護(hù)的要求設(shè)置油水分離器或者隔油池等污染防治設(shè)施，并保持其正常使用；在餐廚廢棄物產(chǎn)生24小時(shí)內(nèi)將其交由協(xié)議收集、運(yùn)輸單位。
規(guī)范化收運(yùn)實(shí)現(xiàn)全程環(huán)保
從事餐廚廢棄物的收運(yùn)單位，也應(yīng)遵循該《辦法》，按標(biāo)準(zhǔn)、按時(shí)收集清運(yùn)到處置場(chǎng)所，且必須按月將相關(guān)臺(tái)賬報(bào)送市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)，確保對(duì)餐廚廢棄物處置中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢渣等符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防出現(xiàn)二次污染。
此外，餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有符合標(biāo)準(zhǔn)的專用收集運(yùn)輸容器，并噴涂規(guī)定的標(biāo)志標(biāo)識(shí)，作為存放餐廚廢棄物的專用設(shè)施；用于收運(yùn)餐廚廢棄物的車(chē)輛，應(yīng)當(dāng)為全密閉自動(dòng)卸載車(chē)輛，確保車(chē)輛密封、完好和整潔，并噴涂規(guī)定的標(biāo)識(shí)標(biāo)志，加裝衛(wèi)星定位裝置和計(jì)量裝置；最后，每日還應(yīng)按照環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)收集運(yùn)輸餐廚廢棄物。
無(wú)害化處理實(shí)現(xiàn)整體達(dá)標(biāo)
《辦法》規(guī)定，從事餐廚廢棄場(chǎng)處置單位要按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定和技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的要求，建設(shè)、配備餐廚廢棄物處置設(shè)施、設(shè)備，并保證其持續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行良好；在處置過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢渣等符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，防止二次污染；未資源化利用的餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理；按照要求進(jìn)行環(huán)境影響監(jiān)測(cè)，對(duì)餐廚廢棄物處置設(shè)施的性能和環(huán)保指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)、評(píng)價(jià)，并向縣（區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)和環(huán)境保護(hù)主管部門(mén)報(bào)告。
標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)化實(shí)現(xiàn)管處結(jié)合
《辦法》還對(duì)違反條例行為作出了明確的處罰規(guī)定，比如：隨意傾倒餐廚廢棄物的單位和個(gè)人將受處罰。對(duì)未經(jīng)許可擅自從事餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)的，《辦法》規(guī)定，由市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)責(zé)令其停止違法行為，沒(méi)收違法所得，對(duì)單位處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款，對(duì)個(gè)人處1000元以下罰款。餐廚廢棄物產(chǎn)生單位違反《辦法》，由市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)責(zé)令其限期改正；逾期不改正的，對(duì)單位處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款：餐廚廢棄物收運(yùn)單位違反《辦法》，由市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)責(zé)令其限期改正；逾期不改正的，處5000元以上1萬(wàn)元以下罰款；餐廚廢棄物處置單位違反《辦法》，由市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)責(zé)令其限期改正；逾期不改正的，處1萬(wàn)元以上2萬(wàn)元以下罰款。
