【連網(wǎng)】 （連云港日報全媒體記者張晨晨 實習生 伏子揚）7月11日下午，連云港市廚師協(xié)會成立。該協(xié)會主管單位為市工商聯(lián)，是我市首個專門用于本土廚師交流、切磋技藝，展示自我的一個不可或缺的發(fā)展平臺。
據(jù)悉，連云港市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、市餐飲商會，還有連云港市食文化研究會先后成立，三家協(xié)會的服務面各有側(cè)重，專業(yè)性和對外影響力都得到社會各界認可，但作為全市面向廚師個體、以廚師師資培訓，致力于鍛造本土餐飲名廚隊伍為著力點的專業(yè)廚師協(xié)會卻一片空白。為填補這一空白，我市相關(guān)業(yè)內(nèi)人士共同籌辦了該協(xié)會。
李興發(fā)是我市廚師協(xié)會成立后選舉出的首位會長。據(jù)他介紹，協(xié)會成立后，將會利用這塊牌子和對外影響力，為會員、為行業(yè)發(fā)展盡心盡力。初步?jīng)Q定在今年下半年，與合作單位舉辦廚師節(jié)，借助節(jié)慶活動鍛煉廚師隊伍，提升廚師形象，推送地方新菜品。此外，還將創(chuàng)辦名師講壇，不定期邀請國內(nèi)八大菜系掌門人到港城傳技帶徒，與國內(nèi)同行搞好業(yè)務交流，不斷提升我市廚師技能，刷新我市廚師形象。
