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【連網(wǎng)】 （記者 侍敏 通訊員 張雷） 中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”期間，是食品消費(fèi)的高峰期，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的時(shí)段，為此，海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)農(nóng)水局、糧食局以及海州公安分局食藥環(huán)偵大隊(duì)等部門，開展“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力保障市民“餐桌上的安全”。
昨天上午9時(shí)許，記者跟隨聯(lián)合執(zhí)法人員來(lái)到市四季農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)生豬銷售區(qū)域，除了檢查商戶的進(jìn)銷貨臺(tái)賬，還重點(diǎn)檢查了豬肉的“兩證兩章”。隨后，聯(lián)合執(zhí)法人員又來(lái)到該市場(chǎng)的冰凍海產(chǎn)品和蔬菜銷售專區(qū)，并由專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)烏賊、小黃魚以及韭菜、芹菜等產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。其中，冰凍海產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目主要是重金屬和獸藥殘留，蔬菜檢測(cè)項(xiàng)目則主要是農(nóng)藥殘留。
月餅、酒類、肉類等食品作為中秋、國(guó)慶的節(jié)令性食品，是此次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)。“兩節(jié)”前夕，海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局突出督促月餅、糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量自管自控，嚴(yán)格落實(shí)原輔料進(jìn)廠查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程控制制度、月餅出廠檢驗(yàn)記錄制度。同時(shí)，強(qiáng)化對(duì)加工銷售月餅的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁委托無(wú)證照的企業(yè)生產(chǎn)加工月餅。此外，還加大了對(duì)保健食品欺詐和虛假宣傳的整治力度，注重對(duì)“會(huì)銷”“直銷”“網(wǎng)銷”保健食品企業(yè)的監(jiān)督檢查。
為了讓廣大市民吃上放心肉，海州市場(chǎng)監(jiān)管局以肉制品生產(chǎn)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、商超、冷庫(kù)、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，加大對(duì)肉類產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度。針對(duì)酒類產(chǎn)品，除了聯(lián)合品牌白酒廠家在流通領(lǐng)域進(jìn)行打假外，還加大對(duì)酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查力度，監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)不得使用非食品原料生產(chǎn)白酒、嚴(yán)禁超范圍超限量使用食品添加劑、嚴(yán)格白酒出廠檢驗(yàn)、規(guī)范白酒標(biāo)簽、白酒中塑化劑污染控制工作等；對(duì)酒類經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)查索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)，嚴(yán)禁從不明渠道進(jìn)貨，嚴(yán)禁銷售不明來(lái)源酒類。
為了保障“兩節(jié)”期間食品安全，海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還針對(duì)“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)糧食、食用油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、月餅、白酒、速凍食品、新鮮蔬菜等重點(diǎn)食品的監(jiān)督抽檢，計(jì)劃抽檢300批次，目前已抽檢水產(chǎn)10個(gè)批次、蔬菜10個(gè)批次、月餅10個(gè)批次，總合格率96%。與此同時(shí)，對(duì)食品小作坊、攤販、網(wǎng)絡(luò)訂餐單位開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢，加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、城區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢，加大對(duì)不合格產(chǎn)品的懲戒和公開曝光力度，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高市民食品安全意識(shí)。
