爆米花含鉛不能吃？

爆米花含鉛不能吃？

 

 

來源：很多人去看電影時，經(jīng)常會抱著一桶爆米花狂吃，可網(wǎng)上有說法稱電影院里的爆米花含鉛，真有這回事嗎？

真相：中央電視臺記者分別在電影院、超市購買了6種爆米花，然后將爆米花樣本送到食品檢測站進行重金屬鉛檢測。檢測人員取樣檢測后發(fā)現(xiàn)，在這6份爆米花樣本中，有4份樣本含鉛。其中，爆米花含鉛量最高的達到每千克0.042毫克，而最低的含鉛量為每千克0.018毫克，其他兩種爆米花則沒有檢測出含鉛。

根據(jù)我國國家食品衛(wèi)生標準，膨化食品的可以含有微量鉛，但含鉛量不得超過每千克0.5毫克。從以上檢測結(jié)果來看，4份含鉛的爆米花的含鉛量并沒有超標。現(xiàn)在爆米花的加工工藝早已擺脫了對早期含鉛“轉(zhuǎn)爐”的依賴，還增加了平底鍋、微波爐的加工方式，從制作工藝上來看不應該含鉛，這些爆米花中的鉛可能是在運輸、晾曬過程中產(chǎn)生的，對于符合國家食品衛(wèi)生標準的爆米花，即使其食品原料中含有極微量鉛，也是可以放心食用的。

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