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【連網(wǎng)】（連云港日報全媒體記者周瑩 通訊員劉波）按照國家市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，市食品藥品監(jiān)督管理局深入組織開展食品安全宣傳周活動。結(jié)合我市海濱城市夏季旅游旺季特點，采取六項措施強化食品安全宣傳，謹防游客食物中毒事件發(fā)生，收到良好的社會效果。
強化景區(qū)餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)。
市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市旅游局、旅游飯店業(yè)協(xié)會舉辦全市旅游飯店食品安全知識培訓(xùn)班。來自全市各星級飯店、重點景區(qū)及周邊餐飲單位、承接團隊餐飲服務(wù)的單位、有地接服務(wù)的旅行社負責(zé)人以及市旅游飯店業(yè)協(xié)會成員單位等300多名人員參加了培訓(xùn)班。邀請疾控中心及食藥監(jiān)管部門的專家講解常見的食物中毒案例及預(yù)防處置工作，結(jié)合市場監(jiān)管總局新頒布的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，講解了餐飲單位食品安全管理要求，切實增強從業(yè)人員責(zé)任意識和安全意識，推動餐飲單位規(guī)范化管理。
強化食品安全知識培訓(xùn)。
針對外地游客、廣大市民，我市印制了20000份食品安全告知書在重點景區(qū)發(fā)放，在旅游飯店廣泛張貼《旅游用餐食品安全提示》宣傳畫，重點提示食用海鮮方面的注意事項，提示廣大游客海鮮類食物要燒熟煮透，不宜暢飲啤酒，一小時內(nèi)不宜食用冷飲、西瓜等。
開展旅游餐飲質(zhì)量安全示范單位評選。
我市堅持主管部門推動、市場主體爭創(chuàng)和行業(yè)指導(dǎo)相結(jié)合原則，依據(jù)餐飲服務(wù)主體資格合法規(guī)范、食品安全管理制度健全規(guī)范、規(guī)范食品加工經(jīng)營過程控制、食品儲存符合要求四條硬標準，市局與市旅游局聯(lián)合評定了20家旅游餐飲質(zhì)量安全示范店，并在全市食品安全宣傳周啟動儀式上公開授牌，充分發(fā)揮示范單位的引領(lǐng)帶動作用，宏揚“尚德守法 食品安全讓生活更美好”宣傳周主題。
在旅游飯店行業(yè)宣傳推介食品安全責(zé)任保險。
我市邀請相關(guān)保險機構(gòu)在全市旅游飯店食品安全培訓(xùn)會上進行食品安全責(zé)任險主題宣傳活動，向社會各界介紹食品安全責(zé)任保險相關(guān)知識，推動保險第三方參與食品安全監(jiān)督。
加強旅游飯店專項整治。
我市聯(lián)合公安、旅游、城管、物價等部門對旅游飯店進行專項整治，從經(jīng)營許可證、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、索票索證制度落實、餐具清洗消毒、食品加工流程、是否明碼標價等7個方面對景區(qū)餐飲服務(wù)單位進行拉網(wǎng)式檢查。截至目前已檢查飯店312家，發(fā)出責(zé)令改正通知書21份、取締無證經(jīng)營3家，立案查處8起。
提升食物中毒應(yīng)急處置能力。
連云區(qū)是我市海濱旅游熱點地區(qū)，為此，市食安辦聯(lián)合連云區(qū)區(qū)政府組織開展突發(fā)食品安全事件（Ⅳ級）演練，模擬外地游客食物中毒事件發(fā)生后的一系列應(yīng)急處置。來自全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)、市應(yīng)急辦、市疾控、市旅游局以及連云區(qū)食安委成員單位、各街道社區(qū)、協(xié)管員、信息員、旅游飯店等300多人觀摩演練。通過開展應(yīng)急演練，使大家了解并掌握游客食物中毒應(yīng)急處置的內(nèi)容和流程，切實提高處置突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急能力。
