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【連網】 10月30日晚，2017中國（連云港）沙光魚美食文化節暨沙光魚烹飪技能創新大賽頒獎晚會在市文化藝術中心大劇院舉行。當晚的頒獎晚會分為《物華天寶》、《創造幸福》、《山海筑夢》三個篇章，舞蹈《中國味道》、朗誦《美食美味，香飄港城》、男聲獨唱《永恒的旋律》、歌舞《絲路》等節目為觀眾獻上一場精彩紛呈的文藝盛會。晚會對“生態海州灣 鮮美沙光魚”專題征文比賽、沙光魚美食文化節垂釣大賽、沙光魚烹飪技能創新大賽的獲獎者進行了頒獎，并為港城印象大酒店等10家企業舉行了沙光魚名宴匾牌授牌儀式。
精彩節目
讓人們記住家的味道
連云港是一座環境優美的山海之城，更是一座美食之城。廚師鼻祖、中國第一賢相伊尹曾客居此地，自古以來還流傳著“穿海州、吃板浦”的民諺。10月30日晚上7點30分，一首開場歌舞《中國味道》拉開了2017中國（連云港）沙光魚美食文化節暨沙光魚烹飪技能創新大賽頒獎晚會的序幕。
接著，舞蹈《歡魚》精彩上演。炫目的燈光，輕盈的腳步，柔美的身姿，如夢如幻的韻律，表演者把身體融入舞蹈當中，就像魚兒在水中暢游。由魏菱珂、江偉帶來我市著名作家、詩人、文學評論家蔡驥鳴創作的詩歌《美食美味，香飄港城》，觀眾們紛紛坦言“這真是一篇色香味俱全的文章”。
一方山水，一方鄉愁，鄉愁就是你離開就會想念的地方，是縈繞在舌尖心頭的味道。中國人民解放軍空軍政治部文工團青年歌唱家湯非為觀眾帶來了歌曲《心念》。湯非這次到連云港來，對連云港的印象是“環境優美，碧海藍天是連云港的一張名片”。“沙光魚皮薄肉嫩，口感鮮美。”湯非意猶未盡，又為大家帶來了一首《永恒的旋律》。
今年7月起，沙光魚美食文化節組委會特別舉辦了“生態海州灣 鮮美沙光魚”專題征文比賽，大賽共收到來自全國各地的作者投稿130余篇。有談沙光魚傳說的，有說沙光魚釣法的，有寫烹飪心得的，更多的是對家鄉的記憶。經好中選優，組委會評選出一等獎2篇，二等獎4篇，3三等獎6篇，優秀獎8篇，晚會現場舉行了“生態海州灣 鮮美沙光魚”專題征文比賽頒獎儀式。
此外，為了展示沙光魚“釣魚不用鉤”的獨特釣魚文化，沙光魚美食文化節組委會還與市釣魚協會聯合舉辦了沙光魚美食文化節垂釣大賽。大賽共產生優勝者10名，周玉軍、楊玉強、陳廣忠獲得2017年中國（連云港）沙光魚美食文化節垂釣大賽前3名。
10名烹飪高手榮獲大賽特金獎
創新，賦予食物新的生命。創新源自于勞動者的勤勞與智慧。正是因為各行各業勞動者不辭辛苦的創業干事，才有了城市的繁榮之光。在這一篇章中，由江蘇省話劇院優秀演員熊偉嬌帶來的朗誦《追光者》，向港城勞動者致敬。
從一道菜，一種新材料、一劑新藥，到新興科技特色產業園，勤勞、奉獻、創新、匠心、初心，根植入港城的各行各業，正成為連云港的新名片。與此同時，市總工會面對面、心貼心、實打實服務企業，服務職工。舞蹈《心飛翔》，讓勞動者夢有實、心飛翔。
獨特的山海資源，不僅吸引眾多游客來到連云港，更誕生了眾多的美食家和名廚。在連云港，一般百姓家都能做出幾道沙光魚家常菜，而有的大師可以做出50多道沙光魚菜肴。
為了進一步加強港城海鮮烹飪技藝交流，展示連云港特色沙光魚美食文化，繼承、創新，精益求精，培育餐飲消費新熱點，助推我市旅游業和餐飲業蓬勃發展，沙光魚美食文化節組委會舉辦了2017年中國（連云港）沙光魚烹飪技能創新大賽活動。經過激烈比拼，最終胡繼軍、陳星、陳玉權、黃繼廣、曹大兵、龐紹坤、王衛兵、楊善勝、鮑業龍、張華庭榮獲沙光魚烹飪技能創新大賽特金獎。
打造“生態海州灣 鮮美沙光魚”品牌
山海筑夢，新時代港城發展的藍圖徐徐展開。“一帶一路”宏偉倡議，為連云港這座城市帶來無限的機遇。一曲歌舞《絲路》，讓身處交匯點的人們信心滿懷，歡欣鼓舞。千年絲路，將在這里延續曾經的榮耀；新時代的鼓點，催促人們邁開新的舞步。
由國家一級演員化敏帶來的朗誦《筑夢天涯》，講述了這座擁抱大海的城市，山水自然迸發無限風光，各項產業迸發無限活力。健康養殖、加工出口、冷鏈物流……沙光魚產銷實現產業化運作，已經成為連云港海洋經濟中獨具特色和活力的品牌產業。著名青年女歌唱家祖海帶來的歌曲《好運來》，祝愿港城人民齊心發力，沙光魚產業一定會鴻運開來。
多年來，連云港的大師名廚因地制宜，兼容并蓄對海鮮特色的發揚光大，尤其對沙光魚菜肴的開發煞費苦心，推出許多沙光魚精品菜肴，編入《中國名菜譜一江蘇風味》《江蘇名菜大典》《承祖菜譜》《海珍品菜譜》等眾多菜譜。
結合本次美食文化節活動，組委會推出了一批沙光魚名菜、名宴。晚會現場舉行了中國（連云港）沙光魚名宴匾牌授牌儀式，連云港港城印象大酒店、連云港嘉杰餐飲管理有限公司、連云港花果山國際酒店、連云港玉蘭酒店管理有限公司、連云港蔚藍海岸國際酒店、江蘇省海州灣會議中心有限公司、國信神州大酒店、連云港市蘇宴樓大酒店、江蘇松霖餐飲有限公司、東海溫泉大酒店榮獲中國（連云港）沙光魚名宴企業。
“本次沙光魚美食文化節，將深度開發、挖掘連云港特色海鮮餐飲文化，展示、宣傳、推介連云港沙光魚美食文化和連云港旅游風光，提高餐飲業、旅游業廣大從業人員的技藝水平和服務質量，培育餐飲消費新熱點，打造‘生態海州灣 鮮美沙光魚’品牌，推動沙光魚產、供、銷產業鏈發展，進一步提高連云港的知名度、美譽度。”主辦方相關負責人表示。
