【連網(wǎng)】（連云港日報全媒體記者周瑩）昨日，筆者從市食藥監(jiān)局新聞發(fā)布會上獲悉，今年我市市縣區(qū)食品安全監(jiān)管部門共完成食品監(jiān)督抽檢21431批次，抽檢樣品總體合格率97.3%。其中，餐具、桶裝水等產(chǎn)品合格率較低，主要問題是細(xì)菌總數(shù)和大腸桿菌不合格。
那么港城食品安全情況如何呢？經(jīng)過嚴(yán)密的抽查，我市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)品合格率最高，抽檢4172批次，產(chǎn)品合格率達(dá)到99.5%；流通環(huán)節(jié)抽檢12351批次，合格率為99.2%；食品餐飲環(huán)節(jié)抽檢4025批次，合格率為88.7%。畜禽屠宰抽檢樣品2000多批次，合格率達(dá)100%。
哪些食品安全問題需要市民警惕呢？2016年，市食藥監(jiān)局投訴舉報中心共受理食品方面投訴舉報292件，其中與消費者日常生活密切相關(guān)的豬肉、牛肉、羊肉質(zhì)量問題投訴量列前三位，涉及問題主要是產(chǎn)品保質(zhì)期、以次充好、假冒動物肉等。與此同時，餐飲投訴呈現(xiàn)上升趨勢，全年達(dá)到182件，在所有食品投訴中占比超過了60%，價格糾紛往往成為餐飲舉報的導(dǎo)火索。在餐飲投訴中，涉及衛(wèi)生問題比較多，在食品中發(fā)現(xiàn)異物投訴占比較大。而在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，市縣區(qū)食品藥品監(jiān)管部門檢查食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)1518家次，食品銷售單位30463戶次，餐飲服務(wù)單位3373戶次，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場274個次，食品小作坊601家次，食品小攤販1154個次，檢查集體聚餐132個次，查處不合格食品案件88件，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品3304公斤。
咱們老百姓最恨那些在食品安全上“犯錯誤”的人，那么這些人接受怎么樣的處罰呢？市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，各級公安部門與市縣區(qū)食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、鹽業(yè)等部門密切配合，強(qiáng)化行政執(zhí)法和刑事司法的無縫銜接，形成打擊合力。市公安局將打擊食品犯罪工作納入全市公安機(jī)關(guān)“驚雷1號”、“驚雷2號”和“驚雷3號”專項行動中，全市公安機(jī)關(guān)共立案偵辦食品安全刑事案件219起，刑事拘留113人，取保候?qū)?12人，逮捕24人，移送起訴251人，打擊食品犯罪工作成效顯著。其中根據(jù)行政執(zhí)法部門移交線索立案偵辦食品犯罪案件120起，占全部案件的54.8%，有力地保障了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
為了捍衛(wèi)人們的美食需求，港城做了哪些努力呢？市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市搶抓創(chuàng)衛(wèi)契機(jī)，新發(fā)及換發(fā)食品經(jīng)營許可證12000多張，市區(qū)食品經(jīng)營持證率由創(chuàng)衛(wèi)前不足30%，到目前接近100%。探索以網(wǎng)格化管理為基本模式的“雙隨機(jī)抽查檢查”，對檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，督促經(jīng)營者整改。加強(qiáng)農(nóng)村餐飲安全治理。結(jié)合我市農(nóng)村食品安全實際，印發(fā)了《連云港市進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作的意見》，推進(jìn)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管，指導(dǎo)各地規(guī)范農(nóng)村集體聚餐行為，開發(fā)應(yīng)用了農(nóng)村集體聚餐APP軟件系統(tǒng)。37家食品生產(chǎn)企業(yè)加入省食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，目前正在組織開展企業(yè)數(shù)據(jù)上線驗收工作。推進(jìn)學(xué)校食堂、大中型飯店開展透明廚房建設(shè)。
