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【連網】 （記者 侍敏 通訊員 張雷）近日，有媒體曝光我市最大的農產品交易市場內，有3家批發商戶涉嫌制售“毒蘑菇”。海州區市場監管局抽檢發現，只有一家用于泡蘑菇的浸泡液中檢出二氧化硫超標，兩家泡過水的待售蘑菇未檢出問題。21日下午，記者跟隨該局執法人員去該市場回訪，發現涉事的３家商戶都已停業整頓，一家被檢查有殘留的還被移交公安機關進一步查處。
案情回放 市場有人用浸泡液泡蘑菇
上周三，有媒體曝光，在市農產品交易市場內有幾家商戶在一個十幾平方米大、約50厘米深的水池內，用浸泡液浸泡蘑菇，商戶還毫不避諱地表示“就賺點水錢”。接到舉報的海州區市場監管局立刻聯合市公安局新海派出所對涉事的3家蘑菇批發部進行檢查，發現有一家當時沒有浸泡蘑菇，執法人員遂對另外兩家正在浸泡的蘑菇和浸泡液進行抽樣，同時對現場浸泡好的蘑菇予以查封。
執法人員表示，將根據檢驗結果進行進一步處理，如果浸泡后有二氧化硫成分，會移交公安機關按照刑事案件進行立案。
抽檢結果 一家浸泡液殘留二氧化硫
20日，記者從海州區市場監管局了解到，抽檢結果已經出來，其中一家商戶用于浸泡蘑菇的浸泡液檢出二氧化硫殘留，殘留量為0.018g/L，另外，兩家待售蘑菇檢測未發現問題。
據該局食品科科長仰虎介紹，焦亞硫酸鈉具有漂白和防腐作用，為白色粉末。雖然該物質為食品級別的添加劑，但是根據我國的“食品添加劑使用標準”，焦亞硫酸鈉是不可以添加在新鮮的蘑菇中的，因為這樣極易造成二氧化硫殘留，長期食用二氧化硫殘留的食品，對人體有害。
因當事人的違法行為屬非法添加生產有毒有害食品，涉嫌食品安全犯罪，根據《食品安全法》有關規定，市場監管部門已將案件移交至公安機關進一步查處，而未涉嫌犯罪的其他兩家，也被責令停業整頓。與此同時，海州區市場監管局還在轄區內全面開展食用農產品市場銷售安全質量大檢查，截至目前，已對城區22個菜市場進行檢查，暫未發現有類似的違法行為。
現場回訪
三家涉事商戶已停業整頓
21日下午，記者跟隨海州區市場監管局執法人員來到市農產品交易市場進行回訪和檢查，發現涉事的3家經營戶已全部關門，用于浸泡蘑菇的水池也均被砸毀。該市場主辦方一名負責人表示，事情發生第二天，他們就通知3家商戶負責人前來開會，對其進行宣傳教育，責令其停業整頓，并將根據政府部門的調查結果對他們進行處理。
“新鮮蘑菇外面有一層磷鈣，時間久了會變黑，用焦亞硫酸鈉一泡，磷鈣就被泡掉了，蘑菇不僅變白，而且保存時間也會長些。”檢查中，很多賣菌類農產品的商戶都知道這個“秘密”，不過他們也都清楚這樣做違法，所以絕大多數商販出售的蘑菇都是正常的。
“建議市民不要買那些太白凈、有水洗痕跡的蘑菇。”仰虎拿起一只根部還沾有些許泥土的新鮮蘑菇說，“要買就買這種看起來比較臟，表面甚至還沾有泥巴，摸上去也較粗糙、干燥的蘑菇，這樣才是新鮮的好蘑菇。”同時，仰虎表示，如果市民對購買的蘑菇感到不放心，或懷疑是用焦亞硫酸鈉浸泡過的，可以將樣品送到海州區市場監管局檢測，執法人員將及時反饋檢測結果。
