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【連網(wǎng)】（記者 趙芳 通訊員 江榮）眼下，正是櫻桃的采摘季，酸甜可口的櫻桃讓吃貨們?nèi)滩蛔〈罂於漕U。不過一條“咬碎櫻桃核差點沒命”的消息，令很多愛吃櫻桃的人猶豫了。櫻桃核真的會導致中毒？我市有沒有出現(xiàn)過這種病例？記者昨天就此采訪了醫(yī)生。
“咬碎櫻桃核差點沒命”我市暫無此病例
5月9日，有媒體報道，蘇州市民小劉的媽媽買了幾斤櫻桃，小劉吃了櫻桃沒多久就腹痛不止、頭昏腦漲，甚至呼吸不暢，醫(yī)院檢查結果顯示屬輕微的氰化物中毒。
小劉的媽媽說櫻桃十分新鮮，既然不是食物中毒，這櫻桃是哪里出了問題？原來，小劉當時吃得比較急，把櫻桃核咬碎了。
記者昨日從我市各大醫(yī)院了解到，醫(yī)院目前沒有接過因為吃櫻桃核中毒的病例。采訪中，幾位市民表示，看到有報道稱櫻桃核會令人中毒，都不敢吃櫻桃了。
市一院急診科主任陳雪峰說，櫻桃核里確實有氰化物，可靠吃櫻桃達到中毒的程度就太難了。櫻桃核本身小又硬，且與果肉分離，人們吃櫻桃大多是吐核的，不必過分擔心。
櫻桃好吃不宜多吃 榨果汁記得去核
陳雪峰說，櫻桃果肉營養(yǎng)豐富，常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，但是短時間內(nèi)過多食用櫻桃，會增加胃腸負擔，有可能損傷胃黏膜。“櫻桃為溫性食物，如果食用過多易上火，會出現(xiàn)胃痛、腹瀉、腹痛等癥狀。”
“櫻桃核及一些果核中，氰甙含量極小，對人體不會有損害。但如果連核榨汁喝，就有可能中毒。”陳雪峰提醒，一些帶核水果不要連核榨汁喝或咬破核吃果仁。另外，水果無論是榨汁還是咬著吃，都要洗干凈，最好去除果皮。
氰化物毒性堪比砒霜 多種果核都含有
櫻桃核如果有毒，那毒性有多大？陳雪峰介紹，真正具有強烈毒性的氰化物有三種，除了櫻桃案報道中提到的氫氰酸，還有電視劇中經(jīng)常出現(xiàn)的劇毒“道具”氰化鉀、氰化鈉。
據(jù)悉，米粒大小的氰化鉀粉末就可能致死。2009年第4版《法醫(yī)毒物分析》認為，氰化鉀的致死劑量在50—250毫克之間，這與砒霜的致死量差不多。“氰化物急性中毒的癥狀包括嘔吐、惡心、頭痛、頭昏眼花、抽搐、呼吸衰竭，最終可導致死亡。”陳雪峰說。
“氰化物其實不是什么稀奇的事物，它就在我們身邊。”陳雪峰說，很多薔薇科植物的種子里都含有氰苷，比如蘋果、桃、櫻桃、杏、梨、李子，但這些水果的果肉是不含氰化物的。此外，常見的含氰苷的食物還包括鮮竹筍、銀杏果（白果）和一些豆類等。只不過它們大多含量有限或吃得不多，人們并不是特別關注。
