南云臺(tái)林場(chǎng)2200畝云霧茶開采

（記者 張晨晨 通訊員王 三祥）近日，在云臺(tái)山脈海拔近300米的云臺(tái)山景區(qū)南云臺(tái)林場(chǎng)，2200畝高山云霧茶迎來了秋季采摘的日子。

上午9時(shí)，林場(chǎng)孔雀湖茶場(chǎng)團(tuán)瓢茶園一派繁忙景象。30名采茶工身背茶簍，穿梭在茶壟之間，手指上下翻飛，熟練地將一莖莖嫩綠的新芽輕輕采下。“秋分時(shí)節(jié)，是秋茶采摘的最佳時(shí)機(jī)，為增加茶場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，我們每天早上都組織幾十名工人到茶園里進(jìn)行采摘，我們采摘的標(biāo)準(zhǔn)以單芽和一芽一葉為主，制作的標(biāo)準(zhǔn)比較高。”孔雀湖茶場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人喬乃明說。

南云臺(tái)林場(chǎng)的高山云霧茶種植面積達(dá)2200畝，茶史源于宋代，成形于清代。這里氣候溫潤，土壤肥沃，被譽(yù)為茶樹生長的天然寶地。每年秋分之后，秋茶陸續(xù)開采，嫩芽當(dāng)天便會(huì)運(yùn)往山下加工廠，經(jīng)過曬青、殺青、揉捻、理?xiàng)l、烘干等工序，最終制成清香馥郁的云霧茶，走向千家萬戶。“因?yàn)楝F(xiàn)在早晚的溫差相對(duì)會(huì)大一點(diǎn)，我們采摘秋茶，也是邊采摘邊養(yǎng)護(hù)。秋茶主要是以制作紅茶為主，雖然耐泡程度沒有春茶好，但它的香氣比較足。”孔雀湖茶場(chǎng)總經(jīng)理王習(xí)國說。

近年來，南云臺(tái)林場(chǎng)不斷擴(kuò)大產(chǎn)銷渠道，新成立茶葉研究所和茶葉種植專業(yè)合作社，構(gòu)建“基地＋農(nóng)戶＋合作社”的一體化供銷模式，讓云霧茶走得更遠(yuǎn)；同時(shí)大力拓展茶旅融合新業(yè)態(tài)，聯(lián)合市內(nèi)多所高校及大中小學(xué)，先后舉辦多場(chǎng)次茶葉科普活動(dòng)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

總值班: 曹銀生     編輯: 陶莎     

來源: 連云港發(fā)布

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