南云臺林場2200畝云霧茶開采

（記者 張晨晨 通訊員王 三祥）近日，在云臺山脈海拔近300米的云臺山景區南云臺林場，2200畝高山云霧茶迎來了秋季采摘的日子。

上午9時，林場孔雀湖茶場團瓢茶園一派繁忙景象。30名采茶工身背茶簍，穿梭在茶壟之間，手指上下翻飛，熟練地將一莖莖嫩綠的新芽輕輕采下。“秋分時節，是秋茶采摘的最佳時機，為增加茶場經濟效益，我們每天早上都組織幾十名工人到茶園里進行采摘，我們采摘的標準以單芽和一芽一葉為主，制作的標準比較高。”孔雀湖茶場現場負責人喬乃明說。

南云臺林場的高山云霧茶種植面積達2200畝，茶史源于宋代，成形于清代。這里氣候溫潤，土壤肥沃，被譽為茶樹生長的天然寶地。每年秋分之后，秋茶陸續開采，嫩芽當天便會運往山下加工廠，經過曬青、殺青、揉捻、理條、烘干等工序，最終制成清香馥郁的云霧茶，走向千家萬戶。“因為現在早晚的溫差相對會大一點，我們采摘秋茶，也是邊采摘邊養護。秋茶主要是以制作紅茶為主，雖然耐泡程度沒有春茶好，但它的香氣比較足。”孔雀湖茶場總經理王習國說。

近年來，南云臺林場不斷擴大產銷渠道，新成立茶葉研究所和茶葉種植專業合作社，構建“基地＋農戶＋合作社”的一體化供銷模式，讓云霧茶走得更遠；同時大力拓展茶旅融合新業態，聯合市內多所高校及大中小學，先后舉辦多場次茶葉科普活動，取得了較好的經濟效益和社會效益。

總值班: 曹銀生     編輯: 陶莎     

來源: 連云港發布

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