城市記憶 | 連云港板浦：市井煙火“古聲新韻”見證千年“老海州史”

2024-07-26 11:26 來源: 連網(wǎng)

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【連網(wǎng)】（記者張晨晨通訊員邵沛源）最近一段時間，位于江蘇省連云港市海州區(qū)板浦鎮(zhèn)東大街的李汝珍紀(jì)念館迎來眾多小游客“打卡”，文化志愿者帶領(lǐng)一群充滿好奇心的學(xué)生，近距離感受文學(xué)巨匠李汝珍的創(chuàng)作足跡，探索古典文學(xué)名著《鏡花緣》的奇幻世界。“我們準(zhǔn)備將《鏡花緣》改成情景劇，讓孩子們通過《鏡花緣》這樣一個故事，打開好奇心，去了解多元的世界。”板浦鎮(zhèn)城北村黨總支書記徐士晴說。

板浦，一座千年古鎮(zhèn)，自唐代建鎮(zhèn)，發(fā)展于明清鹽運，作為連云港市前身，是曾經(jīng)興盛發(fā)達的政治、經(jīng)濟、文化中心，孕育了海州五大宮調(diào)、淮海戲、淮海鑼鼓、吹糖人等眾多非遺文化，催生出奇異魔幻小說《鏡花緣》，歷史著名人物有“板浦才子二許”“汪氏三兄弟”，知味馨香的汪恕有滴醋、陸安順擦酥小餅……這座古鎮(zhèn)，時時展現(xiàn)著自己的“古聲新韻”。

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■文人舊居中“刻”下城市文脈

板浦是經(jīng)典名著《鏡花緣》的誕生地。

這本書與《紅樓夢》《儒林外史》同屬十八世紀(jì)中國文學(xué)代表。如今在板浦鎮(zhèn)東大街還有一處省級愛國主義教育基地——李汝珍紀(jì)念館。紀(jì)念館布局巧妙、古色古香；不同年代刊印的《鏡花緣》，述說著這部奇書廣受歡迎的程度，百年皂角樹與石榴樹交相呼應(yīng)，見證了李汝珍苦心孤詣書寫經(jīng)典的點點滴滴，《鏡花緣》文化被這古色古香的紀(jì)念館完美呈現(xiàn)。

走出紀(jì)念館所在的東大街，來到愛國主義教育基地——秋園。“千古鹽醋名園開勝境，一方水土重鎮(zhèn)看今朝”,大門的這副對聯(lián)闡釋了這座蘇北名園的過往和未來。秋園于上世紀(jì)30年代由民國鹽業(yè)界名人繆秋杰修建，占地百余畝。園內(nèi)古色古香，曾有江蘇近代“淮北第一名園”的美稱。園內(nèi)還有蘇光烈士紀(jì)念碑、劉竹亭夫婦墓、水牢、日機轟炸板浦遇難同胞紀(jì)念碑等愛國主義教育基地。2018年，被評為“連云港市黨員教育實境課堂”，2019年被列為海州區(qū)“不忘初心、牢記使命”主題教育黨性教育基地。

板浦還有一片清代徽式建筑群——汪家大院。青磚灰瓦、錯落有致的房屋，見證了這里一個多世紀(jì)的傳奇。一門出八俊，這個大院走出的很多人成為我國科學(xué)界的領(lǐng)軍人物。汪德耀、汪德昭、汪德熙……一個個名字，到今天依然閃爍著奪目光輝。院內(nèi)還有口井，連云港市作家張文寶在《汪氏三兄弟》一書中深情寫道：板浦歷史的深井很深很深……汪氏三兄弟離開板浦老家已很久很久了，可汪家院中的那口小井還完好如初地在那兒，一井碧水，晃晃悠悠……

為充分展示板浦“古”的內(nèi)涵，海州區(qū)一直在推進古鎮(zhèn)復(fù)興工程，建設(shè)項目區(qū)域包括秋園、桃花島及鹽河風(fēng)光帶；老鎮(zhèn)區(qū)以新民路、東西路及東西大街恢復(fù)古貌改造為起點，推進“汪家大院”“方家大院”古住宅的復(fù)修工作以及西顧巷、柵欄巷、大寺巷、空心街4條老街重修工程。

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■傳統(tǒng)美食中“吃”出千年民風(fēng)

自古以來，海贛沭灌地區(qū)流傳著“穿海州、吃板浦”的民諺。

板浦的飲食文化五彩繽紛、爭奇斗艷，汪恕有滴醋、黃四麻香腸、板浦涼粉、擦酥小餅……“吃在板浦”成了這一古鎮(zhèn)的重要特色、品牌、標(biāo)志和傳統(tǒng)民俗文化。

《板浦春秋》的作者姚祥麟感慨：“五味調(diào)和皆可口，四時配合盡宜人”，板浦人“會吃”，板浦名廚巧匠制作的菜肴、食品也特別好吃。同樣是普通的米面雜糧、瓜果蔬菜、雞魚肉蛋、油鹽醬醋，到了板浦廚師手里，做出的糕點食品、烹調(diào)的珍饈菜肴就色香味俱全，特別讓人“心服口福（服）”。“吃在板浦”這一民諺，從宋代流傳，至今千年不衰。

宋代人口大遷徙，徽商、晉商以及江南富商文人紛紛到“鹽池匯寶”的千年古鎮(zhèn)板浦安家落戶，他們帶來了創(chuàng)業(yè)致富的理念、資金、項目、技術(shù)和經(jīng)驗，還帶來了南北東西各地的風(fēng)俗文化及口味不一的飲食習(xí)慣、烹調(diào)技術(shù)，促進了這一方水土經(jīng)濟、文化的快速崛起和南北飲食文化、民俗傳統(tǒng)的交融，使“吃在板浦”成為地方一絕并享譽大江南北。

板浦的傳統(tǒng)美食和風(fēng)味小吃如同繁花盛開，名廚巧匠層出不窮，燒炒蒸煮花樣翻新，飯莊攤檔、工廠作坊憑著祖?zhèn)骷妓嚕褌鹘y(tǒng)民俗產(chǎn)品、美味佳肴推向市場。江蘇省級非遺——汪恕有滴醋已有300多年歷史，曾受到乾隆皇帝稱贊，連清代著名文學(xué)家袁枚也在烹飪名著《隨園食單》一書中推薦“以板浦醋為第一”。汪恕有滴醋色澤鮮明、濃醇不厭，只需數(shù)滴便濃香悠長、風(fēng)味獨特。最近，其釀制技藝還順利入選首批江蘇省傳統(tǒng)工藝振興目錄，彰顯了生生不息的活力。

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■“市井煙火”中潛藏著時尚脈動

板浦鎮(zhèn)文化廣場，是消暑納涼的好去處，海州五大宮調(diào)在板浦仍然傳唱不休。

夕陽下的小游園，是板浦鎮(zhèn)村民文化廣場的一個縮影。鄉(xiāng)親們在這里跳廣場舞、唱紅歌、辦晚會,正是筑建老百姓“精神樂園”所必需的“文化陣地”。入夜，古鎮(zhèn)更添韻味，五彩斑斕的城市燈光渲染著大街小巷，像是一張宣紙上灑下的重彩毛筆畫。

土生土長的板浦人潘友國就通過一篇《板浦筆記：夏日夜景》，展現(xiàn)他眼中的“人間煙火”：“遠遠地就望見204國道，南門社區(qū)那里圍著很多人，咦，原來是玩花船舞的；每到夏日晚上，老喬就把店里的座椅搬到戶外，支起燒烤攤，人們大呼小叫，人聲喧騰，笑聲不絕；位于鼎盛北側(cè)的車水馬龍的北海門西路的‘徐記冷飲批發(fā)店’生意也不差……”

“古鎮(zhèn)經(jīng)濟”如火如荼，板浦鎮(zhèn)也看到了這一轉(zhuǎn)型契機——時下，鎮(zhèn)里正在深挖古鎮(zhèn)特色文化資源，推進引入或培育文化旅游開發(fā)企業(yè)，重點壯大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)、生態(tài)康養(yǎng)等行業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。其中，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還與旅游相掛鉤，一時間，生態(tài)豆丹養(yǎng)殖基地、休閑果品基地、苗木基地、淡水養(yǎng)殖基地、優(yōu)質(zhì)稻米基地、籽種培育基地等不斷涌現(xiàn)。游客們在這里可以采摘有機瓜果，體驗田地捉豆丹的樂趣，賞荷塘荷花盛開……

煙火之外，時尚的脈動也在這片古老的土地上起伏。

板浦鎮(zhèn)正嘗試將《鏡花緣》文化向舞臺藝術(shù)、數(shù)字動漫、網(wǎng)絡(luò)文化領(lǐng)域延伸。“面對碎片化的現(xiàn)代社交媒體，我們要迎合青年人喜好，主打小、快、靈的宣傳‘游擊戰(zhàn)’，結(jié)合VR等技術(shù)豐富展現(xiàn)手段，通過視頻、動畫等形式重新詮釋文化內(nèi)涵，促進特色文化‘觸電’‘聯(lián)網(wǎng)’，幫助板浦特色文化真正‘走出去’。”板浦鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

從古代一路走來，板浦承載著古海州山海變遷的古老記憶，見證著古海州歷史發(fā)展的風(fēng)雨歷程。“我們有意愿更有責(zé)任保護好、傳承好、發(fā)展好老祖宗留給我們的文化遺產(chǎn)，打造‘古鎮(zhèn)板浦’大IP，為實現(xiàn)板浦高質(zhì)量發(fā)展貢獻磅礴動力。”板浦鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

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