中醫(yī)智慧“跨界”田園 守護(hù)“兒時(shí)味道”的莊園主

（記者 侍敏 通訊員 葛文文）人生病了可以求醫(yī)問(wèn)藥。植物生了病蟲(chóng)害，除了噴灑農(nóng)藥，是否也能借鑒中醫(yī)的方法進(jìn)行“治療”呢？今年42歲的時(shí)小波將中醫(yī)智慧與農(nóng)業(yè)種植“跨界融合”，讓瓜果蔬菜回歸本味。她的實(shí)踐，讓餐桌溢滿(mǎn)“兒時(shí)的味道”，也為人們帶來(lái)了健康與快樂(lè)。

為餐桌尋找

“綠色解方”

在東?？h黃川鎮(zhèn)時(shí)湖村的“孝天莊園”見(jiàn)到時(shí)小波，她頭戴草帽，腳穿運(yùn)動(dòng)鞋，臉龐黝黑，透著健康和活力。

　　因?yàn)檎诟脑欤f園有點(diǎn)亂?！斑@里正在建土窯，用來(lái)烤果木面包，以后孩子們來(lái)了也可以自己動(dòng)手?！痹跁r(shí)小波的莊園里，所有農(nóng)作物不打農(nóng)藥、不施化肥，堅(jiān)持用老品種、老方法種植。自然農(nóng)法孕育出一個(gè)與自然和諧共生的生態(tài)家園。

　　“我們對(duì)大自然干預(yù)太多，不僅違反了植物的生長(zhǎng)規(guī)律，也讓我們丟掉了健康。”13年前，學(xué)中醫(yī)的她在做了若干年保健品生意后，毅然回到老家時(shí)湖村，在那里承包了一塊土地，用自己的中醫(yī)知識(shí)，耕耘出一個(gè)“綠色莊園”。

　　在時(shí)小波的莊園里，無(wú)論是除蟲(chóng)還是除草，都擯棄傳統(tǒng)的依賴(lài)農(nóng)藥的做法，采用物理防治和生物防治相結(jié)合的方法?！扒f稼地里的雜草，可以鎖住水分，草根還能為土壤微生物提供營(yíng)養(yǎng)，保留適量雜草有益無(wú)害?！彼f(shuō)：“雜草多了，我們才會(huì)人工拔除。無(wú)論是驅(qū)蟲(chóng)還是施肥，都采用自制的酵素和堆肥。在她看來(lái)，化肥雖然能在短期內(nèi)提高產(chǎn)量，但長(zhǎng)期使用會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和土地可持續(xù)性；農(nóng)藥在殺死害蟲(chóng)的同時(shí)，也會(huì)殃及益蟲(chóng)，破壞生態(tài)平衡。莊園里的瓜果藤蔓、枝葉、果皮等廢棄物，是天然的堆肥和酵素原料?！?/p>

　　這不，前段時(shí)間，時(shí)小波剛做了兩桶酵素，一桶用于驅(qū)蟲(chóng)，一桶提供蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。這種變廢為寶的方式，不僅為“孝天莊園”里的農(nóng)作物提供天然、綠色的養(yǎng)分來(lái)源，還減少了環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。這些“土法子”能有效減少農(nóng)藥殘留，保障了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

讓舌尖重拾

“記憶本味”

“現(xiàn)在的食物沒(méi)有兒時(shí)的味道，吃起來(lái)總覺(jué)得索然無(wú)味?！彪S著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，生活水平不斷提高，人們反而更懷念記憶中的味道。然而，當(dāng)追求高產(chǎn)高效的“科技手段”被過(guò)度應(yīng)用于農(nóng)作物時(shí)，瓜果蔬菜那獨(dú)特的“兒時(shí)味道”便漸漸消失了。

　　為了讓更多人吃得健康，吃到“兒時(shí)的味道”，時(shí)小波堅(jiān)持用老種子播種。老種子，是指在自然條件下雜交選育形成，沒(méi)有經(jīng)過(guò)現(xiàn)代人工或?qū)嶒?yàn)室定向干預(yù)的農(nóng)作物種子。它們承載著中國(guó)人幾千年的飲食記憶與文化基因，雖然產(chǎn)量低、外形可能不夠亮麗規(guī)整，但其健康安全性高，口感風(fēng)味獨(dú)特，最大程度保留了食物的自然本味。

　　時(shí)小波說(shuō)：“種子是農(nóng)業(yè)的根基，老種子是大自然的恩賜。再不保護(hù)，老種子就消失了。在我們身邊，就有這樣一群人，守護(hù)著老種子?！睍r(shí)小波就是其中一員，他們建了一個(gè)“老種子保護(hù)分享交流群”，群友是天南海北守護(hù)老種子的人。大家守護(hù)著各種各樣的老種子：甘肅野生老品種柴胡、云南老品種紅皮花生、山西老品種黑玉米、貴州矮腳豆……這些種子用錢(qián)往往買(mǎi)不到。想要獲得，通常需要用自己的老種子進(jìn)行交換?！靶⑻烨f園”里的很多老種子，就是時(shí)小波交換得來(lái)的。黑小麥、玉米、黃豆、西瓜、草莓、葡萄……歷經(jīng)農(nóng)民世代耕種和自然環(huán)境的優(yōu)勝劣汰，老種子通常具備更強(qiáng)的抗病性、抗蟲(chóng)性和環(huán)境適應(yīng)性，能夠在多樣化的環(huán)境條件下生長(zhǎng)。

　　時(shí)小波堅(jiān)持用老種子種植，讓?xiě)雅f的現(xiàn)代人得以重新品嘗到那份珍貴的“兒時(shí)味道”。

高級(jí)養(yǎng)生是

“順其自然”

?

從跑步健身、枸杞泡茶，到各種昂貴的保健品，在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，養(yǎng)生成了熱議話(huà)題。然而，你是否想過(guò)，真正的養(yǎng)生之道或許并非如此復(fù)雜？

　　“順其自然，才是最高級(jí)的養(yǎng)生。”時(shí)小波認(rèn)為，只有遵循自然規(guī)律，讓身心與自然和諧共生，才能達(dá)到真正的養(yǎng)生境界。這正契合了中醫(yī)養(yǎng)生提倡“食其時(shí)，百骸理”（吃應(yīng)季食物）和“一方水土養(yǎng)一方人”（吃本地食物）的理念?！捌鋵?shí)，大自然本身就是一個(gè)巨大的能量場(chǎng)，”時(shí)小波說(shuō)，“不同時(shí)節(jié)、不同地域生長(zhǎng)的農(nóng)作物蘊(yùn)含著不同的自然稟賦。人體通過(guò)攝取這些食物，吸收其精華來(lái)滋養(yǎng)自身。就像夏季吃西瓜，能補(bǔ)水消暑；冬季吃蘿卜，則可消食化積、潤(rùn)肺止咳。”

　　時(shí)小波的養(yǎng)生理念，吸引了一群志同道合者。他們追求綠色自然，崇尚道法自然，順應(yīng)生命節(jié)奏，在綠色懷抱中收獲健康，擁抱充滿(mǎn)生機(jī)的人生。每逢節(jié)假日，他們會(huì)攜家?guī)Э趤?lái)到“孝天莊園”，帶著孩子們?cè)谕恋乩镉H手播種，與家人一同生火做飯，體驗(yàn)田間勞作的樂(lè)趣。

　　“健康自己，健康他人?！边@是時(shí)小波創(chuàng)建“孝天莊園”的初心。如今，她的微信好友已有六七百人，甚至吸引了北京、上海、河北等地的外地人，慕名前來(lái)感受她這片綠色農(nóng)莊的魅力。展望未來(lái)，她計(jì)劃將莊園里的農(nóng)作物，深加工成掛面、面包等產(chǎn)品，發(fā)展二三產(chǎn)業(yè)，為更廣泛的人群提供綠色健康的食品。

總值班: 曹銀生     編輯: 賈元元     

來(lái)源: 連云港發(fā)布

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