隨著春天的腳步臨近，香椿、春筍等時令美食也搶先上市，吸引不少市民搶購“嘗鮮”。但因為都是時鮮貨，價格也不太便宜。業內人士表示，野菜雖好，但是市民食用應適量，特別是有些野菜偏寒性，一些老年人食用過多會傷胃。市民如果到野外采摘野菜，應注意其生長環境，應避開化工廠、垃圾場附近，最好選擇到郊區或者鄉村的田埂里采摘野菜。

近日，記者從四季農產品批發市場了解到，香椿、春筍已經上市，但都是從外地進來的，香椿多是從山東引進，每斤批發價就要30多元，而春筍則來自福建，每斤批發價將近14元。因為還沒有到大批量上市的時候，價格相對比較貴，特別是香椿，目前主要銷售給一些酒店，菜販每天的進貨量很少。

隨后，記者在市區多家菜市場看到，鮮嫩的春筍、薺菜帶有鄉野清香氣息，格外新鮮，吸引市民不時前來選購。“每天都有過來詢問的，購買的人也不少，很多市民就喜歡吃這個‘新鮮口’。”市區一菜市場攤主陳萬芹介紹，目前上市的野菜不多，量也不太多，特別是香椿，價格太高，暫時還沒有進貨，想等到價格再回落一些或者等本地香椿上市后再考慮進貨。而春筍、薺菜、蠶豆是目前比較受歡迎的春季美食，春筍每斤15元到20元不等，薺菜每斤5元，蠶豆每斤8元，每天的銷量均在10斤左右。再過一段時間，蒲公英等野菜也會陸續上市銷售。

“很多年輕人可能都不太認識野菜，總體還是中老年人來咨詢購買。”市區另一家蔬菜批發攤主王明霞介紹，目前本地野菜主要是薺菜，但是個頭不大，有的是從農家收購來的，有的是從批發市場進來的。而香椿大部分是從外地進來的，本市的香椿還要過一段時間才能陸續上市，到時候價格也會便宜一些。

前來買菜的市民徐新霞告訴記者，每年這個時候，她都會購買一些新鮮上市的春筍和薺菜，春筍用于煲湯，薺菜用來包餃子和餛飩，一家人都很愛吃，既美味又營養。

此外，記者從市區多家超市看到，青團也開始銷售，剛剛出爐的青團散發著天然的清香，讓人垂涎欲滴。市區一超市銷售員告訴記者，春節前一兩天，他們就開始制作青團了，每6個為一盒，一盒13.8元，每天的銷量在40盒左右。

采訪中，記者還了解到，還有一些老年人為了嘗鮮，會拿起小鏟子去野外挖野菜，河邊、山腳下都有他們的身影。“上周末，我和幾個朋友就一起去挖薺菜的，自己挖的特別新鮮，味道也特別好。”市民周女士告訴記者，每年她都會約上三五好友一起去野外挖薺菜，這樣不僅可以品嘗到新鮮的野菜，還可以順便來一次說走就走的周邊游，一舉兩得。

業內人士表示，野菜雖好，但是市民最好不要“貪吃”，特別是有些野菜偏寒性，一些老年人食用過多會傷胃。即使是體質正常的人，也不宜一次性食用過多。另外，市民如果到野外采摘野菜，應注意其生長環境，最好避開化工廠、垃圾場附近，可以選擇到郊區或者鄉村的田埂里采摘野菜。（記者 徐譽寧）

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