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【連網】 (記者 朱國操） 持續一周的全國科普日活動期間，各項群眾性科普宣傳活動持續展開。9月19日晚，中國東海淮豬·食品安全健康公益專場晚會在海州區蒼梧綠園中心廣場舉行，通過宣傳健康飲食、安全消費，進一步增強食品安全意識，切實維護群眾身心健康。
本次專場活動采取寓教于樂的宣傳形式，除在現場設立宣傳展板、發放宣傳資料外，還展示獲國家地理標識保護的老淮豬肉產品等實物，并穿插了歌舞表演、知識問答等內容環節，安排科普志愿者就居民關心的肉食生產、儲運和銷售等問題，尤其是如何正確挑選安全放心的豬肉進行深入宣講和答疑。
活動現場，多位東?？h幸福淮豬公司科普人員向居民介紹，選肉首先要看是不是正規定點屠宰場屠宰的豬肉，其次要對豬肉進行感官鑒別，如光澤度、彈性和氣味。規范廠家生產的肉品標簽都有名稱地址、生產日期、產品凈含量、執行標準號等。“通過進社區進廣場，和居民面對面交流，能夠有效讓居民了解什么是安全食品、怎么挑選和清洗，以及如何烹飪和食用。”
據了解，此次專場科普活動，受到居民熱烈歡迎和普遍好評。家住蒼梧小區的居民高先生表示，以前，由于缺乏相關知識，確實購買過有質量隱患的豬肉，從而造成了一些身體上、經濟上的損失。通過參與活動，學到了許多鑒別優劣肉品方法，更明白什么是好肉、怎么樣選肉，并做到健康吃肉。
據活動主辦方有關負責人介紹，隨著“最嚴”《食品安全法》的實施，作為居民主要動物食品的豬肉產品，其安全性備受社會各界關注。舉辦專場健康知識宣傳活動，有利于提高群眾肉品消費安全意識，提升肉品安全社會共治水平，真正維護群眾身心健康。
