隨著人們生活水平的提高，時下，零糖汽水、減糖月餅、低糖面包等無糖食品深受市民青睞，食品商家借此紛紛打出“無糖更健康”的旗號。以主打“0糖”“0卡”“0脂”的無糖飲料，如無糖可樂、無糖咖啡、無糖蘇打水、無糖奶茶,成為當下飲品消費潮流，甚至糖果軟糖、口香糖也推出了無糖產(chǎn)品。

　　對于既想吃甜食又想減肥還想養(yǎng)生的人來說，無糖食品的確是個好選擇。但是在選擇之前，也不要想當然，產(chǎn)品包裝上的“無糖”或許并不是你想象中的“無糖”。

　　所謂無糖食品，一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等甜味食品，但無糖可含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇）等替代品。而麥芽糖醇等甜味劑是賦予食品甜味的物質(zhì)，屬于食品添加劑中的一類。這類人工甜味劑可能會刺激食欲,增加人體的饑餓感,使人從其他渠道更多地攝入糖分,也就是會促使人們吃得更多,導致身體變胖。

　　此外，無糖食品的關鍵在于不添加蔗糖，但不要因為標記了“無糖”就隨意攝入。有些無糖食品被食用后，依然存在升血糖、高熱量等問題。比如，無糖餅干、無糖蛋糕的原料是淀粉，且在制作過程中添加了牛奶、雞蛋和大量油脂，人食用之后，其中的淀粉和油脂會逐步代謝轉(zhuǎn)化成小分子的葡萄糖，血糖自然會隨之升高。此外，奶茶杯上的“無糖”只能代表它沒有額外加糖，但組成奶茶的各種配料本身就含有糖分。

　　其實，無論食品的消費趨勢如何變化,健康且美味是不變的追求。無糖食品不等于健康食品,吃糖不等于不健康。適量食用安全美味的糖果,有助于緩解壓力、恢復體力、保證大腦運轉(zhuǎn),并帶來愉悅的心情。

　　因此，對于無糖食品，須理性看待、謹慎選購。在選擇食品時,切勿被商家的文字游戲所迷惑而陷入消費誤區(qū),消費者需擦亮眼睛,學會查看產(chǎn)品包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表,根據(jù)自己的身體狀況和需求,謹慎選擇真正健康美味的優(yōu)質(zhì)食品,做個理性明智的消費者。（□ 莊婷婷）

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