吉文元：加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管

2021-01-22 11:45 來(lái)源: 連網(wǎng)（融媒體）www.17gme.com

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吉文元（市政協(xié)委員，市科力建設(shè)監(jiān)理有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理）

近年來(lái)，生活節(jié)奏的加快，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)也蓬勃發(fā)展起來(lái)。然而，在網(wǎng)絡(luò)訂餐如火如荼發(fā)展的同時(shí)，食品安全問(wèn)題也頻頻出現(xiàn)，如線上“高大上”，線下“臟亂差”；訂餐便捷，維權(quán)艱難。隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)模的不斷擴(kuò)大，食品行業(yè)“潛規(guī)則”也讓人防不勝防，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理還跟不上現(xiàn)實(shí)需求，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管勢(shì)在必行。

建議創(chuàng)新監(jiān)管手段，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐日常監(jiān)管。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲這一新興業(yè)態(tài)，主管部門(mén)可以通過(guò)“抽查+普查”“線上+線下”相結(jié)合的方式，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐日常監(jiān)管。對(duì)入網(wǎng)餐飲單位資質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督抽查以及定期全面排查，探索“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管模式，聘請(qǐng)信息技術(shù)公司利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，定期對(duì)本市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上所有入網(wǎng)餐飲單位的資質(zhì)情況進(jìn)行全面排查。邀請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐線上、線下同標(biāo)同質(zhì)實(shí)地調(diào)查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法線索進(jìn)行通報(bào)，讓相關(guān)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)核查處理。

落實(shí)主體責(zé)任，提升企業(yè)內(nèi)部管理水平。約談相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)平臺(tái)企業(yè)負(fù)責(zé)人，要求開(kāi)展自查自糾，對(duì)違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行處理，全面規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)行為。要求各平臺(tái)依法落實(shí)各項(xiàng)主體責(zé)任，建立健全入網(wǎng)餐飲單位準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)行入網(wǎng)餐飲單位實(shí)名登記管理。加強(qiáng)對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證和實(shí)體店的核查把關(guān)，禁止無(wú)實(shí)體店鋪、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)。

加大宣傳力度，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。以食品安全宣傳周、3·15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日為契機(jī)，運(yùn)用多種手段開(kāi)展形式多樣的網(wǎng)絡(luò)食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)政府、企業(yè)、商戶、消費(fèi)者共同努力，形成食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。（張晶晶整理樊曉姝攝影）

總值班: 王夫成朱萍編輯: 張藝雯

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吉文元：加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管

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