【連網】（記者 侍敏 通訊員 陳秋） 1月4日上午，“海州區泰程餐飲店”負責人王海霞從海州區市場監督管理局新東分局工作人員手中接過“小餐飲信息公示卡”，據悉，這是《江蘇省人民代表大會常務委員會關于加強小餐飲管理的決定》2021年1月1日正式施行后，連云港市頒發的首張小餐飲信息公示卡，標志著連云港市符合條件的小餐飲店在有營業執照的前提下，不用再領取食品經營許可證，只需到所屬市場監管部門按照要求備案即可從事餐飲服務活動。
《決定》明確了可實施備案管理的小餐飲指的是具有合法的固定經營場所、經營場所使用面積六十平方米以下、經營規模較小、經營條件簡單，從事餐飲服務的食品經營者，但是不包括單位食堂和餐飲連鎖企業分支機構。
“以往，小餐飲經營者辦理食品經營許可證需要填寫一本厚厚的申請書，從申請到受理再到現場核查，還需等待5個工作日，而且餐飲店要在發證后才能從事餐飲服務活動。”海州區市場監管局新東分局局長葛艷梅告訴記者說，《決定》正式施行后，備案的小餐飲經營者只要填寫一張簡單的備案表和一張承諾書就可以了，而且，僅需向所屬市場監管局提交相應材料，材料齊全的話，審批部門當場給予備案，并發放《小餐飲信息公示卡》。
記者看到，“小餐飲信息公示卡”上不僅有備案編號、經營者名稱、經營和姓名、社會信用代碼（身份證號）、經營項目和經營地址外，還有舉報電話、舉報受理機關以及是否有網絡經營等內容。據介紹，小餐飲施行備案管理后，雖然前期手續大大簡化了，但審查門檻并未降低。記者了解到，小餐飲備案一個月內，市場監管部門還將對小餐飲進行全項目檢查，特別要核實其是否符合備案范圍。對于不屬于備案適用范圍的餐飲服務經營者，將按照《食品安全法》及其實施條例等法律法規依法處置。
另外，2021年1月1日起，符合條件的小餐飲既可以申請備案，也可以照舊申請《食品經營許可證》。實施備案的小餐飲不得經營生食類食品、自制裱花類蛋糕和自制生鮮乳為原料的飲品。餐飲經營者如若要經營以上三類食品，必須依法取得《食品經營許可證》。
海州區市場監管局相關負責人表示，小餐飲審批方式從食品經營許可到備案管理的轉變，簡化了流程，方便了辦事群眾，也推動“證照分離”改革取得新的進展。在實施小餐飲備案管理后，市場監管部門還將按照“寬進嚴管”的要求，強化事中事后監管，確保市民舌尖上的安全。
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