猴頭菇餅干真的能養胃嗎？聽聽業內人士怎么說

【連網】 近年來，隨著市民的工作、生活節奏加快，飲食不規律的市民也越來越多，與之而來的就是大家脆弱的腸胃需要格外的“呵護”。目前，市面上流行著各種被商家冠以可以養胃的猴頭菇餅干，這些餅干真能養胃嗎？就此，記者展開調查。

消費者:有人稱效果好，有人說沒有用

33歲的市民劉先生從事攝影、攝像工作，因為彈性的工作時間導致他飲食不規律，腸胃功能較差的他經常拉肚子，為此難免遇到一些尷尬場景，讓他很是郁悶。“肩頸問題和腸胃問題算得上是我們這行的職業病了。前段時間，同行給我推薦吃猴頭菇餅干，他說自己吃了一段時間，胃痛、拉肚子的情況得到了很大的改善。”劉先生說，抱著試一試的心態，自己也買了半個月的量，每天早上配著牛奶吃兩包。十多天下來，自己拉肚子的情況得到了好轉，中午、下午吃飯時，胃口也好了不少。為此，他又購買了不少猴頭菇餅干，準備長期食用。

30歲的市民王先生在九龍坡區從事保險工作，他也存在飲食不規律的問題，加之喜歡喝酒，他的腸胃也十分脆弱，已經去過數次醫院。“我朋友在賣猴頭菇餅干，她送了兩盒給我，我主要是當早飯吃，差不多吃了兩個月，感覺和普通餅干沒什么區別。要說養胃，感覺還不如喝稀飯舒服。”王先生說道。

記者又咨詢了4名吃過猴頭菇餅干在一周以上的市民，有一人表示有效果，其余三人則表示和沒吃之前差不多。

走訪:消費者以老人、胃病患者居多

記者昨天走訪了九龍坡楊家坪部分大型商超，在售的猴頭菇餅干品牌只有零星數個，以售價最貴的某品牌為例，720克裝的猴頭菇餅干商家宣傳上可以吃15天，售價為105元，并在包裝標注有“養胃”字樣。

至于其他品牌的猴頭菇，還有木糖醇猴頭菇餅干，有超市工作人員介紹，該餅干有不少市民買給糖尿病患者吃。猴頭菇餅干真的可以養胃嗎？記者將這個問題拋給相關商超的工作人員，有人這樣答復：“說是這樣說，就看你信不信了，反正買這個的一般是給老人或者給有胃病的人吃。”

接下來，記者又登錄淘寶搜索“猴頭菇餅干”，相關搜索馬上彈出了“養胃”二字，可以看到的是，許多商家售賣猴頭菇餅干已經達到數千次。從評論來看，消費群體和在實體購買一致，大多買給老人和腸胃不好的人食用。總體而言，好評居多，反饋吃過后，腸胃情況得到改善。

業內人士:普通食品不具備保健功效

從記者走訪來看，不難發現，食用猴頭菇的人群個體差異較大，這究竟是什么原因呢？就此，記者咨詢了我市從事食品、藥品監管十余年的羅女士。

羅女士介紹，猴頭菇形如其名，外形酷似猴子腦袋。自古以來，猴頭菇就作為食藥兩用的真菌被國人所食用，對神經衰弱、消化類疾病具有一定作用。但需要注意的是，猴頭菇餅干并不等同于猴頭菇，以一袋兩片裝、含量近20克的猴頭菇餅干為例，配料表上所寫，猴頭菇粉含量為6%。即便是市民長期食用，身體所能攝取的猴頭菇也微乎其微。

羅女士表示，市面上的猴頭菇餅干如果沒有標注“健”字號，那么則屬于普通食品。按照《食品安全法》規定，普通食品不得宣傳其具有保健效果。而“養胃”是民間說法，不屬于保健功效。值得一提的是，在2019年，國家市場監督管理總局公布2019年虛假違法食品、保健食品廣告典型案件中，就有一普通食品同時稱產品具有“護肝、養胃、美容、安神”等功效而遭到市場監管部門處罰。最后，羅女士提醒廣大市民，對于有腸胃疾病的市民，應去醫院接受治療，并在醫生指導下用藥、進食。（記者 文翰）