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近日，有自媒體謠傳“自3月1日起，可以吃蛇了”，也有多個自媒體推介加工銷售以蛇為食材的菜肴，引發一些餐飲企業和市民的關注，紛紛致電保護部門咨詢：到底蛇能不能吃？
廣州市林業和園林局明確表示，蛇類是不可以食用的。無論野生蛇還是養殖蛇，均尚未列入《國家畜禽遺傳資源品種目錄（2021版）》，各經營單位不得以蛇為食材加工餐食。除蛇以外還有果子貍、竹鼠、野雞等陸生野生動物均不能食用。
禁食野生動物范圍
根據《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》《中華人民共和國野生動物保護法》《廣州市禁止濫食野生動物條例》等法律法規規定，禁止食用國家重點保護野生動物和國家保護的有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物以及其他陸生野生動物。
常見禁食物種
陸生野生動物種類繁多，除列入畜禽遺傳資源目錄野生動物人工種群外，其他陸生野生動物均屬于禁止食用范圍。
常見的包括滑鼠蛇（水律蛇）、灰鼠蛇（榕蛇）、眼鏡蛇（飯鏟頭）、蟾蜍（蛤蟆、蠄蟝）等各種兩棲爬行類；果子貍、野豬、竹鼠、豬獾、黃麂（黃猄）等獸類；麻雀（各類小型林鳥去毛后以麻雀之名售賣）、斑鳩、禾花雀（黃胸鹀）、水雞（黑水雞、白胸苦惡鳥等）、猛禽（貓頭鷹、老鷹等）、鷺鳥（白鷺、夜鷺等）、雁鴨（野鴨、大雁）等鳥類。
食用野生動物是違法的
《廣東省野生動物保護管理條例》第二十九條規定，禁止食用國家重點保護野生動物和其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物，以及有關法律禁止食用的其他野生動物。
禁止生產、經營使用國家重點保護野生動物及其制品制作的食品。
第三十條規定，禁止以家畜家禽名義食用野生動物。列入畜禽遺傳資源目錄的動物，按照國家規定應當加施畜禽標識而沒有加施的，不得屠宰、加工、出售。
《廣州市禁止濫食野生動物條例》第二條第一款規定，在本市行政區域內，禁止食用下列野生動物：
（一）野外環境中自然生長繁殖的陸生野生動物和人工繁育、人工飼養的陸生野生動物；
（二）國家重點保護的水生野生動物；
（三）法律規定禁止食用的其他野生動物。
第二條第二款規定：
禁止食用國家重點保護野生動物的制品。
違反《廣州市禁止濫食野生動物條例》第二十條規定，食用野生動物的按下列規定處以罰款：
屬于國家重點保護野生動物及其制品的，處野生動物及其制品價值五倍以上二十倍以下的罰款，對組織食用者處以十倍以上二十倍以下罰款；
屬于非國家重點保護野生動物或者其他非法律、法規保護的野生動物的，處野生動物價值一倍以上五倍以下罰款，對組織食用者處以三倍以上五倍以下罰款。
公職人員違反本條例第二條規定，食用野生動物的，除按照本條第一款、第二款規定處罰外依法給予處分。
最高人民法院、最高人民檢察院《關于辦理破壞野生動物資源刑事案件適用法律若干問題的解釋》第八條之規定，以食用為目的，非法獵捕、收購、運輸、出售其他在野外環境自然生長繁殖的陸生野生動物，情節嚴重的，將依法由有關部門追究刑事責任。
向食用野生動物說“不”！
林園部門表示，每位市民在日常生活中應拒絕食用野生動物，積極支持和參與到打擊食用野生動物行動中來：
一是從保護野生動物、維護自身健康的角度，摒棄“野味”滋補、獵奇炫耀的不健康飲食觀念，堅決停止食用野生動物的行為，不參與亂捕亂獵、非法交易野生動物的活動，樹立生態文明新風尚。
二是在自身堅決拒絕食用野生動物行為的同時，也要積極告誡、勸阻身邊的親朋好友不要食用野生動物，抵制食用野生動物的行為，營造保護野生動物良好氛圍。
三是積極支持打擊違法食用和違法經營野生動物的執法活動，一旦發現食用野生動物和非法獵捕、經營、運輸野生動物等活動，可通過12345、110等投訴舉報。（記者 葉卡斯）