江堯紅：“餃子阿姨”溫暖一線抗疫人

2022-05-24 10:43 來源: 連網(wǎng)

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【連網(wǎng)】眼下，云臺(tái)山櫻桃正紅，前幾天，一位家住云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)云臺(tái)街道虎窩村的村民，給丹霞村的江堯紅送了幾籃櫻桃。“13年來，你年年給我家患尿毒癥的老人送錢送物，我們沒有什么好回報(bào)的，送點(diǎn)櫻桃給你嘗嘗鮮吧，自家樹上長(zhǎng)的。你做好事我們一點(diǎn)都不奇怪，我住鄰村都聽說了今年春天抗疫期間你每天給防疫人員送餃子的事。”

今年春天疫情防控期間，江堯紅與丈夫楊善全每天將熱乎乎的餃子和茶水，送到村里一線防疫人員手中，溫暖了大伙的心。

“那段時(shí)間，確實(shí)夠忙的。”61歲的江堯紅講起送餃子的事：早晨7點(diǎn)，已經(jīng)買完菜回家的她便開始忙碌，洗菜、剁餡、調(diào)味、和面……不一會(huì)兒，丈夫楊善全和幾個(gè)親戚朋友一起來到廚房。大伙兒忙而不亂，搟餃皮、包餃子……一上午工夫，大約70斤餃子整齊擺放在大大小小七八個(gè)圓篦子上。

“我做事快，有時(shí)候我一個(gè)人搟餃皮，他們5個(gè)人一起包。餡有牛肉的、韭菜的，給志愿者們換換口味。每次面粉都要用到30多斤、肉10多斤、菜也要20多斤。”

包好的餃子還要煮熟。為了能快點(diǎn)煮餃子，她家廚房灶臺(tái)上的兩口大鍋全用上了，外面院子還支起了一個(gè)爐子，可以放一個(gè)更大的鍋。“能快一點(diǎn)煮好，就能快一分鐘給他們送去。”

丹霞卡口20份、馬澗卡口28份、丹霞核酸檢測(cè)點(diǎn)25份……剛出鍋的熱乎乎的餃子被分到了一個(gè)個(gè)快餐盒中，并快速送到各個(gè)防控點(diǎn)位。“大伙兒辛苦了！快來吃餃子。”每天中午11點(diǎn)半，江堯紅和丈夫準(zhǔn)時(shí)把冒著熱氣的餃子送到丹霞村及附近各個(gè)疫情防控點(diǎn)。

其實(shí)，2020年春節(jié)剛發(fā)生新冠肺炎疫情時(shí)，她和丈夫就做過為一線防疫人員送餃子的事了。“那年春節(jié)，從大年初三開始，她接連送了50多天餃子。”云臺(tái)街道黨工委宣傳委員章敏告訴筆者。

“就想著能盡自己的能力來感謝他們。和丈夫一合計(jì)，就每天給這些志愿者包餃子、送餃子，讓他們安心工作。”江堯紅說。

據(jù)丹霞村工作人員介紹，不僅送餃子，夫妻倆還經(jīng)常買一些牛奶、飲用水、雞蛋等生活物資送給防疫一線人員，感謝他們的辛苦付出，做他們貼心的“后援團(tuán)”。

江堯紅成了村里家喻戶曉的“餃子阿姨”。平日里，江堯紅的善舉也是遠(yuǎn)近聞名。

13年前，江堯紅得知云臺(tái)街道虎窩村李大爺不幸患上了尿毒癥，家中生活比較困難。江堯紅主動(dòng)上門，兩次共計(jì)捐助了1萬(wàn)元現(xiàn)金，幫助李大爺渡過難關(guān)，之后逢年過節(jié)，江堯紅都會(huì)帶上錢和禮品看望李大爺，一直堅(jiān)持至今。幾天前，李大爺?shù)膬合碧氐卣藥谆@自家樹上長(zhǎng)的櫻桃，跑到丹霞村送給江堯紅。

“平時(shí)，聽到街坊鄰居生病了，江堯紅都會(huì)主動(dòng)帶上現(xiàn)金去看望，聽到村里有老人家里冰箱壞了，她主動(dòng)買冰箱送去……”丹霞村工作人員說，這些年，江堯紅熱心助人的事“數(shù)不過來”，“今年疫情防控期間，熱乎乎的餃子堅(jiān)持送了一個(gè)多月，真的是溫暖了大伙的心。”（□ 史衛(wèi)平王飛趙化凱）

江堯紅：“餃子阿姨”溫暖一線抗疫人

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