新源縣新源鎮(zhèn)勞動(dòng)街社區(qū)有一位名叫庫(kù)爾曼古麗的居民,她用一雙巧手在馕上繪出了新生活。2012年,她做的平鍋馕榮獲了“新疆名品馕”稱(chēng)號(hào),她也借助品牌力量,實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
圖為網(wǎng)絡(luò)圖片
1月8日,筆者來(lái)到庫(kù)爾曼古麗的巧拇指沙瑪瓦爾奶茶店,看到她正在做馕,已烤熟的馕熱騰騰、金燦燦、香噴噴,讓人食欲大開(kāi)。排隊(duì)買(mǎi)馕的居民都說(shuō),庫(kù)爾曼古麗制作的平鍋馕用料足、口感好,他們都喜歡吃。
庫(kù)爾曼古麗介紹,她做的平鍋馕與傳統(tǒng)的馕有很大區(qū)別,傳統(tǒng)的馕是在馕坑里烤出來(lái)的,而平鍋馕是用火上下烘烤出來(lái)的。此外,平鍋馕加的是奶油和牛奶,不僅口感好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,尤其適合老人和孩子吃。
庫(kù)爾曼古麗的平鍋馕獲得“新疆名品馕”稱(chēng)號(hào)后,成了當(dāng)?shù)氐?ldquo;品牌馕”。但她并不驕傲,而是憑借自己的一雙巧手和對(duì)生活的熱情,研究出了更多樣式新穎的點(diǎn)心、民族食品等,讓更多人品嘗到了自己制作的美味。(肖伊紅)